samedi 30 janvier 2016

Pourquoi est-il important de relâcher aussi les gros bars?

Le bar atteint sa maturité sexuelle lorsqu'il a 5 ans environ, soit la taille de 40cm. Grâce à la pression des pêcheurs récréatifs, sa maille, qui a longtemps été de 36cm, a été revue à 42cm afin de s'assurer que le poisson se sera reproduit au moins une fois avant de pouvoir être prélevé. C'est valable pour les amateurs et, depuis l'année dernière, pour les professionnels.

Quantité d'oeufs produits par le bar femelle en fonction de sa taille
 

Voici une image qui explique clairement pourquoi il est très important de relâcher également les gros spécimens de bars...
Quand il atteint 80 cm le Dicentrarchus labrax pond 14 fois + d'oeufs que lorsque qu'il s'est reproduit pour la première fois, mais aussi presque 3 fois + que lorsqu'il mesurait 60cm.


Courbe de croissance (taille/poids/âge) du bar



Le bar femelle met en moyenne 18 ans pour atteindre la taille de 75cm tandis que le mâle a besoin de 15 ans pour mesurer à peine 65cm! Il serait bien dommage de conserver de tels reproducteurs... L'idéal est de garder des poissons qui font entre 50 et 60cm, de plus c'est ceux-là qui qui seront les meilleurs au niveau gustatif dans votre assiette... 


@micalement, Nicolas.

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