J'entends souvent dire qu'il y a du sar en Côtes-d'Armor et ce sont surtout les plongeurs qui en parlent, c'est sûrement parce que ce poisson est vraiment très méfiant et qu'il fréquente des zones spécifiques. Il semblerait même qu'il y en ait plus qu'on ne le pense mais que personne ne les recherche vraiment à la ligne. Personnellement le seul sar que j'ai fait de ma petite vie de pêcheur, je l'ai attrapé dans l'estuaire du Jaudy il y a une dizaine d'années et il n'était pas bien gros.
Voici un petit sar costarmoricain...

Je serais bien tenté d'essayer d'attraper ce sparidé, plus particulièrement sur la côte de granit rose où il y a de belles zones d'écume avec du courant. Cependant plusieurs questions me viennent à l'esprit concernant ce poisson inconnu pour moi. Alors je me suis dit: "qui mieux que David, spécialisé dans la pêche du sar en Bretagne Sud et Pays de Loire, pourrait répondre à mes interrogations?"